Desserts

Brownies aux haricots noirs

Brownies, haricots noirs, chocolat, cacao, légumineuses

Notre famille est en amour avec ces brownies! Le truc, c’est de rendre les haricots en purée très, très lisse. Remplis de protéines et de fibres, on aime! 🙂

Brownies aux haricots noirs

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Portions: 6 Temps de préparation: 35 minutes

Ingrédients

  • 1 boîte de haricots noirs de 540 ml, rincés et égouttés
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 3 oeufs
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de cacao
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de vanille

Préparation

1

Préchauffer le four à 350˚F et tapisser un plat pyrex carré de papier parchemin. 

2

Dans le robot culinaire ou un mélangeur puissant, réduire en purée très lisse les haricots et l'huile. Ajouter les oeufs, mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger juste assez pour obtenir un mélange homogène. 

3

Verser le mélange dans le plat, puis enfourner de 35 à 40 minutes. 

Notes

Se congèle.

 

 

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