Collations

Smoothie Romeo (ananas, coco, agrumes et menthe)

Pour la St-Valentin, on a concocté un smoothie version parents: ananas, lait de coco, agrumes, menthe et dry gin Romeo. (St-Valentin + Romeo = concept).

Les enfants l’ont aussi beaucoup aimé! (sans gin;) )

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 2 tasse d’ananas congelés
  • Le jus de 1/2 lime
  • 1/2 tasse de lait de coco
  • 4 clémentines, pelées
  • 1/3 tasse de jus d’orange
  • 1/3 tasse de lait de soya
  • La moitié d’un paquet de 500 g de tofu soyeux (voir note)
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre moulues (facultatif)
  • Environ 10-15 feuilles de menthe fraîche
  • Gin, au goût
  1. Dans le mélangeur, mettre tous les ingrédients, sauf le gin.  Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
  2. Ajouter 1 once de dry gin pour un verre d’environ 1 tasse de smoothie, mélanger et déguster.

Note: il est aussi possible de remplacer le tofu soyeux par du yogourt grec nature.

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