Collations/ Desserts

Biscottis canneberges, orange et amandes

biscottis canneberges orange amande

Ces biscottis canneberges, orange et amandes  sont délicieux avec ou sans le glaçage. Ils sont chouettes à faire avec les enfants.

Biscottis canneberges, orange et amandes

Imprimer
Portions: 12 Temps de préparation: 1 heure

Ingrédients

  • Secs
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse d'amandes effilées
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • Humides
  • 1 c. à soupe de zeste d'orange
  • 2 c. à thé de jus d'orange
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1/2 c. à thé d'essence d'amande
  • 2 oeufs
  • Glaçage au yogourt et à l'orange 
  • 1/4 tasse de yogourt grec nature (voir note)
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de jus d'orange
  • 1 petite pincée de zeste d'orange

Préparation

1

Préchauffer le four à 350˚F et tapisser une plaque de papier parchemin.

2

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, en formant un puits au centre.  Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit humidifié, puis former un rouleau assez large avec la pâte.

3

Déposer sur la plaque et cuire au four environ 25-30 minutes. Laisser refroidir complètement, puis couper le gros biscuit en tranches diagonales d'environ 1,5 cm.

4

Baisser le four à 300˚F et enfourner les biscuits à nouveau, environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscottis soient secs.  Laisser refroidir.

5

Pendant ce temps, mélanger les ingrédients pour le glaçage.  Réserver.

6

Au moment de les manger, verser un peu de glaçage sur les biscottis.

Notes

Il est préférable de mettre le glaçage sur les biscottis au moment de servir seulement, sinon ils se ramolliront. Le glaçage se conserve au frigo.

Commentaires Facebook

Articles Similaires

Ne manquez plus nos dernières recettes!

Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez un courriel dès qu'une nouvelle recette ou un nouvel article est publié sur notre site.

Vous êtes maintenant inscrit à l'infolettre de FAMILLE ET TOFU.

%d blogueurs aiment cette page :