Repas principaux

Gyros au tempeh

Cette recette est une bonne fa√ßon de faire connaissance avec le tempeh. ūüôā On peut l’acheter surgel√© dans les √©piceries sp√©cialis√©es ainsi que dans certaines banni√®res de supermarch√©s.

Ingrédients (pour 6 personnes):

Marinade 

  • 1 paquet de 240 g de tempeh nature, en tranches d’environ 0,75 cm d’√©paisseur
  • 1/4 tasse de sauce tamari
  • 2 c. √† soupe d’eau (ou de bouillon de l√©gumes)
  • 2 gousses d’ail, hach√©es finement
  • 2 pinc√©es d’origan s√©ch√©
  • 2 pinc√©es de poudre d’ail
  • 1 pinc√©e de thym s√©ch√©
  • Le jus de 1/2 citron
  • Sel, poivre

Pitas et accompagnements

  • 6 pitas de bl√© entier
  • Sauce tzatziki, au go√Ľt (recette ici)
  • Tomates, tranch√©es
  • Oignon rouge, cisel√©
  • Laitue
  • Navets marin√©s (voir note)
  1. Dans une po√™le, griller les tranches de tempeh quelques minutes de chaque c√īt√©. R√©server.
  2. Garnir chaque pita de tranches de tempeh, de tzatziki et de garnitures au choix.

Note: les navets marin√©s sont d’une belle couleur rose. ¬†On peut les trouver dans certaines banni√®res de supermarch√©s, dans la section des marinades.

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