Pour terminer la semaine thématique: une pizza délicieuse et ultra rapide puisqu’elle ne nécessite pas de cuisson.
Ingrédients:
- Pains plats de style italien
- Tomates en morceaux, au goût
- Concombre anglais, en tranches très fines, au goût
- Coeurs d’artichaut, au goût
- Perles de bocconcini, au goût
- Olives noires dénoyautées, au goût
- Tzatziki, au goût (recette ici)
- Quelques feuilles de basilic, hachées grossièrement
- Huile d’olive, au goût
- Un trait de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- Préchauffer le four à 375 F.
- Huiler les pain plat légèrement, assaisonner, puis enfourner pour un maximum 2 minutes, question de les réchauffer légèrement.
- Étendre sur les pains: la sauce tzatziki, les tranches de concombre, les coeurs d’artichaut, les tomates, les olives, le fromage bocconcini, le basilic, l’huile et le vinaigre. Assaisonner et servir immédiatement.
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