Ce sandwich: wow! Toute la famille adore. <3
Ingrédients (4 personnes):
- 6 oeufs
- 1 c. à soupe d’échalote française, hachée finement
- Le jus et le zeste de 1/2 citron
- 1/3 tasse de fromage feta, égrené
- 1/4 tasse d’olives vertes dénoyautées et hachées
- 2 c. à soupe de pistaches, hachées grossièrement
- 2 c. à thé de zaatar (mélange de fines herbes, recette ici)
- 2-3 c. à soupe d’huile d’olive
- Un peu de sel et poivre
- 4 pains kaiser (voir note)
- Cuire les oeufs à la coque, environ 7-8 minutes. Une fois refroidis, les écailler et les écraser à la fourchettes dans un grand bol.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
- Faire les sandwichs dans des pains au choix.
Note: nous avons pris nos pains kaiser chez Aliments Merci. Ils sont au kamut et ils contiennent moins de 1% de gluten. Vraiment bons!
Commentaires Facebook
