Salades vinaigrettes et sauces

Rémoulade de céleri-rave

Rémoulade de céleri-rave

Le céleri-rave est un légume méconnu et pourtant, il est si bon! L’hiver est la saison des légumes racines et cette recette est plus que délicieuse.

Il y a aussi cette salade de chou-rave aux pommes qui est chouette à faire l’hiver.

Rémoulade de céleri-rave

Imprimer
Portions: 6 Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients

  • 1 céleri-rave moyen pelé, en fines juliennes
  • 1 citron, pour le jus et le zeste
  • 1 grosse pomme, en juliennes (mandoline)
  • 1/4 de tasse de persil plat, haché
  • sel, poivre
  • VINAIGRETTE
  • 1/4 de tasse de yogourt grec nature 
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de cidre de pomme
  • sel, poivre

Préparation

1

Mélanger le céleri-rave et le citron. Couvrir et laisser reposer au frigo environ 1 heure.

2

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette; ajouter les pommes et le persil au mélange de céleri rave. Rectifier l'assaisonnement et servir.

Commentaires Facebook

Articles Similaires

Ne manquez plus nos dernières recettes!

Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez un courriel dès qu'une nouvelle recette ou un nouvel article est publié sur notre site.

Vous êtes maintenant inscrit à l'infolettre de FAMILLE ET TOFU.

%d blogueurs aiment cette page :