Un repas complet réconfortant à souhait. Le couscous israélien est vraiment chouette et on le retrouve dans toutes les épiceries.
Cuire le couscous israélien dans le bouillon, tel qu’indiqué sur l’emballage. Ajouter le miso à la fin de la cuisson. Dans une grande poêle huilée, faire revenir le tempeh égrené, le poireau, les champignons et l’ail une quinzaine de minutes, ou jusqu’à ce que le poireau soit tendre et les champignons colorés. Ajouter la crème, le sirop d’érable et le jus de citron, puis bien assaisonner. Ajouter le couscous au mélange de tempeh. Servir avec le fromage, les herbes fraîches et les noix. On pourrait remplacer les pistaches par une noix ou graine au choix. Même chose pour les herbes fraîches et le fromage. Ingrédients
Préparation
Notes
