Pesto aux tomates séchées sans lactose

J’ai remplacé le parmesan par des graines de chanvre. Les résultat est top!

Ingrédients:

  • 1/2 tasses de tomates séchées dans l’huile
  • Le jus de 1 citron
  • 1/4 tasse de noix de pin
  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de graines de chanvre moulues (j’utilise des graines de chanvre bio de chez Aliments Merci)
  • 2 gousses d’ail, hachées grossièrement
  • Sel, poivre
  1. Dans le robot, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Bien assaisonner.

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