Compote de prunes aux épices et aux germes de blé

La recette parfaite pour passer des prunes devenues un peu rabougries.

Portions: 10-12
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20-30 minutes

Ingrédients:

  • 24 prunes dénoyautées, en quartiers
  • 1/3 tasse de sirop d’érable (la quantité peut varier selon l’acidité des fruits)
  • 1/4 c. à thé de cardamome moulue
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 1/4 c. à thé de gingembre moulu
  • 2/3 tasse de germes de blé (nous les trouvons chez Aliments Merci)
  1. Cuire tous les ingrédients (sauf les germes de blé) dans une casserole environ 20-30 minutes. Ajouter les germes à la toute fin et passer au pied mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture assez lisse.

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