Repas principaux

Plaque de légumineuses, choux de bruxelles et poivrons au paprika fumé

Plaque de légumineuses, choux de Bruxelles et poivrons

Ce repas sur une plaque est rapido presto et ultra simple à préparer: parfait pour la semaine. Les légumes ont un petit goût fumé et c’est vraiment bon. 

Plaque de légumineuses, choux de bruxelles et poivrons au paprika fumé

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Portions: 4 Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients

  • 30 choux de bruxelles, en quartiers
  • 2 poivrons de couleur, en morceaux
  • 1 boîte de légumineuses mélangées de 540 ml, rincées et égouttées (ou légumineuses au choix)
  • 1 grosse gousse d'ail, hachée
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 c. à thé de fumée de liquide
  • 1/2 c. à thé de paprika fumé (doux ou piquant)
  • le jus de 1/2 citron
  • sel, poivre

Préparation

1

Préchauffer le four à 400˚F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

2

Mettre tous les ingrédients sur la plaque, bien mélanger et assaisonner.

3

Enfourner une quinzaine de minutes et servir.

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