Soupes et potages

Gaspacho melon miel et concombre

On aime vraiment manger des potages à la maison, mais l’été, c’est moins le fun… Alors on opte pour la gaspacho! Celle-ci est vraiment sympa et elle fait changement de la recette traditionnelle. 

Gaspacho au melon miel et concombre

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Portions: 4 Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients

  • 4 tasses de melon miel en gros cubes
  • 1 concombre anglais
  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1/4 tasses de fines herbes (basilic ou menthe ou persil plat)
  • 1 oignon vert
  • 1/2 lime, pelée
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • sel, poivre

Préparation

1

Réduire tous les ingrédients en purée lisse dans le mélangeur.

2

Servir froid.

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