Notre famille est en amour avec ces brownies! Le truc, c’est de rendre les haricots en purée très, très lisse. Pleins de protéines et de fibres, on aime! 🙂

Ingrédients (pour environ 6 personnes):

– 1 boîte de haricots noirs de 540 mL
– 1/4 tasse d’huile végétale
– 3 oeufs
– 3/4 tasse de sucre
– 1/4 tasse de cassonade
– 1/2 tasse de cacao
– 1/4 tasse de farine tout usage
– 1 c. à thé de vanille

1- Préchauffer le four à 350F.
2- Rincer les haricots vigoureusement.
3- Dans un robot culinaire, ajouter les haricots et l’huile et réduire en purée la plus lisse possible.
4- Ajouter les oeufs, puis mélanger.
5- Ajouter le reste des ingrédients, puis mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
6- Verser le mélange dans un plat carré de style Pyrex préalablement tapissé d’un papier parchemin.
7- Enfourner de 35 à 40 minutes.