Tofu « yogourt » framboise, lime et romarin

Mes enfants adorent le yogourt et les smoothies; j’ai trouvé un entre-deux assez chouette avec cette recette.  En dessert, en collation ou même pour déjeuner, c’est parfait!

Ingrédients:

  • 1 paquet de tofu soyeux de 500 g
  • 2 avocats mûrs, pelés
  • 1/2 banane mûre
  • Un casseau de framboises de 170 g
  • Quelques fraises, équeutées
  • Le jus et le zeste d’une lime
  • 15-20 brins de romarin frais, hachés grossièrement
  • 1/3 tasse de miel ou sirop d’érable
  • Fruits séchés, noix, graines de chia, pour servir (facultatif)
  1. Dans le mélangeur, mettre tous les ingrédients, sauf les fruits séchés et les graines.  Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  2. Verser le mélange dans des petits contenants individuels, réfrigérer et déguster.

 

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