Ces muffins sont assez chouettes, ils sont délicieux et ils ne contiennent aucun sucre raffiné 🙂
Ingrédients (pour 10 muffins):
Secs
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Humides
- 2 bananes moyennes, écrasées à la fourchette
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 2/3 tasse de jus d’orange
- 2 c. à thé de gingembre frais, râpé
- 1 oeuf
- Le zeste d’un petit citron
- Préchauffer le four à 375 F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un second bol, mélanger tous les ingrédients humides.
- Intégrer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélanger délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Avec une cuillère à crème glacée, remplir les moules à muffins.
- Cuire 20 minutes, sur la grille du haut. Laisser refroidir et déguster.
Commentaires Facebook