Tofu glacé aux cerises

Ma poulette A-DO-RE la crème glacée. Avec ce tofu glacé, elle n’y voit que du feu. 🙂

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 1/2 paquet de tofu soyeux de 500 g
  • 3 tasses de cerises entières surgelées, dénoyautées
  • 1 ou 2 c. à soupe de sirop d’érable (facultatif)
  1. Dans le mélangeur, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.

Note: il est possible de conserver le reste au congélateur.  Il est préférable de le sortir un peu avant de le manger afin qu’il ramollisse légèrement.

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