Les meilleurs oeufs du monde sont chez Byblos, sur Laurier, à Montréal: ils donnent l’impression de manger un petit nuage. Presqu’aussi bon! 😉
Brouillade d'oeufs au feta
ImprimerIngrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 50 à 200 g de fromage feta de brebis
- 4 oeufs
- un peu d'aneth (séché ou frais)
- sel, poivre
Préparation
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Dans une poêle, faire fondre le beurre et le fromage feta doucement. À feu doux, casser les oeufs, puis, à l'aide d'un fouet, mélanger constamment jusqu'à ce que les oeufs coagulent et soient cuits (ne pas trop cuire). Ajouter le sel, le poivre et l'aneth. Servir immédiatement.
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