Bol mexicain aux haricots noirs et au maïs

Le maïs de saison est si bon, j’ai essayé de trouver une façon de le cuisiner d’une façon différente. Mes enfants ont vraiment, vraiment aimé! Pour ceux que ça intéressent, cette recette est vegan et sans gluten. Je n’avais pas d’avocats sous la main, mais j’en aurais ajouté. Même chose pour la coriandre. Ingrédients (pour…

Salsa mangues, pêches et poivrons

Ingrédients (pour 6-8 personnes): 2 mangues mûres, en petits dés 1 poivron de couleur, en petits dés 1 pêche mûre, en petits dés 2 tomates mûres, épépinées, en petits dés 1 oignon vert, ciselé Le jus et le zeste de 1 lime Coriandre fraîche, au goût Sel et poivre Quelques gouttes de Tabasco, au goût…

Gnocchis au beurre de sauge et tomates grillées

Ingrédients (pour 4-6 personnes): Tomates 2 casseaux de tomates raisin Huile d’olive Sel, poivre Gnocchis  2 paquets de gnocchis de pomme de terre de 1,1 livre 3 c. à soupe de beurre salé 1 blanc de poireau, émincé 2 petites courgettes jaunes ou vertes, en très petits dés Une dizaine de feuilles de sauge, émincées…