Ingrédients (pour 6-8 personnes):
- 2 mangues mûres, en petits dés
- 1 poivron de couleur, en petits dés
- 1 pêche mûre, en petits dés
- 2 tomates mûres, épépinées, en petits dés
- 1 oignon vert, ciselé
- Le jus et le zeste de 1 lime
- Coriandre fraîche, au goût
- Sel et poivre
- Quelques gouttes de Tabasco, au goût
- Mélanger tous les ingrédients. Bien assaisonner et servir froid, avec des chips de maïs.
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