Salsa mangues, pêches et poivrons

Ingrédients (pour 6-8 personnes):

  • 2 mangues mûres, en petits dés
  • 1 poivron de couleur, en petits dés
  • 1 pêche mûre, en petits dés
  • 2 tomates mûres, épépinées, en petits dés
  • 1 oignon vert, ciselé
  • Le jus et le zeste de 1 lime
  • Coriandre fraîche, au goût
  • Sel et poivre
  • Quelques gouttes de Tabasco, au goût
  1. Mélanger tous les ingrédients. Bien assaisonner et servir froid, avec des chips de maïs.

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