Sandwichs à la salade d’oeufs au zaatar

Ce sandwich: wow! Toute la famille adore. ❤

Ingrédients (4 personnes):

  • 6 oeufs
  • 1 c. à soupe d’échalote française, hachée finement
  • Le jus et le zeste de 1/2 citron
  • 1/3 tasse de fromage feta, égrené
  • 1/4 tasse d’olives vertes dénoyautées et hachées
  • 2 c. à soupe de pistaches, hachées grossièrement
  • 2 c. à thé de zaatar (mélange de fines herbes, recette ici)
  • 2-3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Un peu de sel et poivre
  • 4 pains kaiser (voir note)
  1. Cuire les oeufs à la coque, environ 7-8 minutes. Une fois refroidis, les écailler et les écraser à la fourchettes dans un grand bol.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  3. Faire les sandwichs dans des pains au choix.

Note: nous avons pris nos pains kaiser chez Aliments Merci. Ils sont au kamut et ils contiennent moins de 1% de gluten. Vraiment bons!

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Fabuleuse recette, mais notez que le mot sandwich est masculin! 🙂

    J'aime

    1. familleettofu dit :

      Oh, c’est noté. Je corrige cela à l’instant!

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s