Ma soeur et moi on a fait cette sauce délicieuse et j’avais trop hâte de la mettre sur le blogue. J’en fais sans arrêt depuis: elle est littéralement passe-partout.
(En passant, ma soeur s’appelle Martine. Mais je l’appelle Marie depuis toujours, pour aucune raison. Et elle m’appelle Marie aussi. On est spéciales.)
Ingrédients (pour environ 1/3 de tasse de sauce):
- 1/4 de tasse de tahini
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 2 c. à soupe de levure alimentaire
- 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 6 c. à soupe d’eau
- Le jus et le zeste de 1/2 citron
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 3/4 c. à thé de curcuma
- 1/2 c. à thé de cumin
- Sel
- Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet. Assaisonner et conserver au frigo.
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