Une collation parfaite; ma fille l’adore dans sa boîte à lunch.
Ingrédient (pour 1 portion):
- 1 petite mangue mûre, coupée en cubes
- 1/2 banane, écrasée grossièrement
- 3 c. à soupe de lait de coco
- 2 c. à soupe de graines de chia (je prends les miennes chez Aliments Merci)
- Le jus et le zeste de 1/2 lime
- Pistaches, hachées grossièrement, au goût (facultatif)
- Dans un petit pot Mason, mettre la banane et les graines de chia, puis les mangues, la lime et le lait de coco. Mélanger légèrement afin d’enrober les graines.
- Laisser reposer 10-15 minutes (ou plus), puis saupoudrer de pistaches au moment de servir.
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