Guédilles au tempeh

Pour faire changement des hot-dogs végé: une recette de guédilles qui se prépare en 15 minutes top chrono!

J’ai utilisé le tempeh déjà mariné Aux Vivres, mais le tempeh régulier ferait aussi l’affaire.

Portions: 2 adultes, 2 enfants
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 1 barquette de champignons de Paris de 227 g, tranchés
  • 1 petit oignon, émincé
  • 1 paquet de tempeh Aux Vivres de 200 g, égrené (j’achète le mien chez Aliments Merci)
  • 6 pains hot-dogs
  • feuilles de laitue, au goût
  • huile d’olive, pour la cuisson
  • sel, poivre
  1. Dans une grande poêle, faire revenir les champignons et l’oignon dans l’huile d’olive sans trop brasser afin de bien colorer les champignons. Assaisonner, puis ajouter le tempeh égrené, cuire quelques minutes supplémentaires. Réserver.
  2. Dans une seconde poêle, griller les pains hot-dogs.
  3. Servir les pains avec une feuille de laitue et le mélange de tempeh et de légumes.
Cette recette est en collaboration avec Aliments Merci. Certains produits ont été reçus.

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