Un dessert sans cuisson, pas trop sucré et rempli de légumes, c’est oui!
Ce gâteau au fromage et à la courge est parfait.
Gâtea au fromage, courge et érable
ImprimerIngrédients
- 20 biscuits graham
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 2 tasses de purée de courge (voir note)
- 1 paquet de 250 g de fromage à la crème léger
- 1/3 tasse de sirop d'érable
- 2-3 pincées de muscade
Préparation
Dans un robot culinaire, réduire les biscuits graham et le beurre en morceaux très fins. Répartir le mélange au fond d'un moule à charnière, puis bien presser afin de former une croûte assez ferme. Réserver.
Dans le robot, mélanger la purée de courge, le fromage, le sirop d'érable et la muscade jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Répartir uniformément sur la croûte.
Réfrigérer environ 1 heure.
Notes
Si vous n'avez pas de purée de courge sous la main: cuire une petite courge coupée en 2 dans un four à 400˚F environ 40 minutes.