Desserts

Gâteau au fromage, courge et érable

Gâteau au fromage et à la courge

Un dessert sans cuisson, pas trop sucré et rempli de légumes, c’est oui!

Ce gâteau au fromage et à la courge est parfait.

Gâtea au fromage, courge et érable

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Portions: 8 Temps de préparation: 1h30

Ingrédients

  • 20 biscuits graham
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 2 tasses de purée de courge (voir note)
  • 1 paquet de 250 g de fromage à la crème léger
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 2-3 pincées de muscade

Préparation

1

Dans un robot culinaire, réduire les biscuits graham et le beurre en morceaux très fins. Répartir le mélange au fond d'un moule à charnière, puis bien presser afin de former une croûte assez ferme. Réserver.

2

Dans le robot, mélanger la purée de courge, le fromage, le sirop d'érable et la muscade jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Répartir uniformément sur la croûte.

3

Réfrigérer environ 1 heure.

Notes

Si vous n'avez pas de purée de courge sous la main: cuire une petite courge coupée en 2 dans un four à 400˚F environ 40 minutes.

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