Sauce crémeuse au fromage, tofu et épinards

Cette sauce est ultra rapide à préparer, les pâtes sont crémeuses et les enfants mangent des épinards incognito! J’ai utilisé environ le 3/4 de la préparation pour un paquet de pâtes de 454 g. J’ai utilisé le reste en trempette avec des légumes le lendemain. Il est possible d’ajouter plus de légumes aux pâtes, dans…

Mon escapade végé à l’hôpital

Lundi dernier, notre petit dernier est né: Lucien, ou Lulu pour les intimes. Comme ma césarienne était prévue, j’ai eu le temps de demander à l’avance des repas végétariens. On s’entend, je ne m’attendais pas à de la grande gastronomie à l’hôpital. Mais ce qui m’a été servi était comme dire… rigolo!  Que dire aussi…